συμπίεση φακέλου με το 7z αγνοώντας κάποιο τύπο αρχείων

[Thanos]

Χαίρετε...

Προσπαθώ να συμπιέσω τα περιεχόμενα ενός φακέλου με το 7-Zip αγνοώντας 
τα ήδη 7z αρχεία που υπάρχουν στον φάκελο αυτό.

Έχω δηλαδή τον φάκελο 'foo' ο οποίος μέσα έχει και κάποια '7z' αρχεία. 
Αν καταλαβαίνω σωστά, σύμφωνα με το man του θα πρέπει να χρησιμοποιήσω 
το -ax[r[-|0]]{@listfile|!wildcard} switch.

Είμαι λοιπόν ένα επίπεδο πάνω από τον foo και δίνω:

	7z a -r foo.7z foo -ax!*.7z

Τα 7z όμως περιέχονται στο τελικό αρχείο. Το ποιο πιθανό είναι ότι δεν 
έχω καταλάβει το syntax του switch και η λύση είναι πολύ απλή... Το θέμα 
είναι ότι παιδεύομαι από το μεσημέρι... :-[ Μήπως κάποιος μπορεί να με 
διαφωτίσει;